Se habla de micronutrientes y macronutrientes...

Los micronutrientes son las sustancias que el organismo de los seres vivos necesita en pequeñas dosis.
Engloban a vitaminas y minerales, y estos últimos a su vez a oligoelementos.
Son indispensables para los diferentes procesos metabólicos de los organismo, siendo vitales para estos.

En cambio, los macronutrientes son aquellos nutrientes que suministran la mayor cantidad de energía en el metabolismo de los organismos. Los principales son glúcidos, proteínas y lípidos.